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笑脸香椿汉堡

菜名:笑脸香椿汉堡





特点:凉菜 原味 技巧 廿分钟 普通
笑脸香椿汉堡
口味:原味
方法:技巧
时间:廿分钟
难度:普通
工具:平底锅 蒸锅
具体做法:
香椿原产于中国本土,就博大精深的中华文化来说,不知先人们给香椿的命名是否和春天有关系是无从考证的了,但这种“树上的蔬菜”,如玛瑙、如翡翠的嫩嫩小牙牙在寒意料峭的初春里飘香大江南北,真的是给我们带来春天的信息! 香椿和豆腐是最佳拍档的美食,今天带来一款别样的香椿豆腐菜肴,色、香、味、型俱佳,孩子们也蜂拥而上抢光了,大受欢迎哈!
100克香椿 200克火腿 300克豆腐 适量盐



准备材料:香椿、豆腐、火腿,适量盐。



香椿洗净用刀背拍一下根部使其更软、香气更浓郁。



香椿切碎末放碗中用适量食盐腌制后打入鸡蛋搅拌均匀。



平底锅置于灶上预热加入适量食用油,香椿蛋糊倒入锅中摊成饼。



双面煎熟出锅。



豆腐入蒸锅蒸5分钟出锅切成0.5cm的片状,火腿切片、准备一个圆形模具,我是用宝宝的奶瓶盖代替的。



用模具把火腿、豆腐、香椿饼分别卡成圆形胚。



用吸管在豆腐胚上卡出笑脸的眼睛。



用奶粉勺柄卡出笑脸的嘴巴。



同样卡出火腿笑脸的眼睛和嘴巴。



把豆腐、火腿、香椿饼分别加起来成汉堡的形式。



成盘。



























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